Nachspeisen

Amaretto Pflaumen Kleinigkeit


Die Kleinigkeit ist ein köstliches englisches Dessert, und hier ist eine großartige Möglichkeit, es mit Pflaumen und Amaretto zu kochen.

Vorbereitung : 15 Minuten -

Kochen : 5 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Pflaumen Königin Claude
  • 10 Amaretti
  • 2 Eigelb
  • 60 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 40 cl Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Schuss Amaretto

Amaretto Pflaume Kleinigkeit Rezept

Waschen und trocknen Sie die Pflaumen und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften, um die Steine ​​zu entfernen. Die Amaretti grob zerdrücken (zur Dekoration etwas aufbewahren).

In einem Topf,

  • Gießen Sie die Milch.
  • Öffnen Sie die Vanilleschote in zwei Hälften und kratzen Sie die Samen ab, um sie in der Milch abzulegen.
  • Zum Kochen bringen.

In einer Salatschüssel,

  • Fügen Sie das Eigelb und den Zucker hinzu.
  • Mit der Gabel schlagen, bis die Mischung klar ist.
  • Fügen Sie das Mehl hinzu und fügen Sie es hinzu, wobei Sie darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
  • Gießen Sie die Milch ein, mischen Sie sie gut und geben Sie die Zubereitung in den Topf, in dem die Milch erhitzt wurde.
  • 5 Minuten kochen lassen, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, bis die Sahne eindickt.
  • Abkühlen lassen.

Parfüm mit einem Schuss Amaretto. Gut mischen.

In Verrines die zerkleinerten Amaretti, die Gebäckcreme und dann die Pflaumen verteilen.

Vor dem Servieren mit etwas zerdrückten Amaretti bestreuen.

Guten Appetit !


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