Aperitif und Tapas

Tapas aus Persimon, Endivien und geräuchertem Lachs


Es ist im Herbst, dass Kaki, diese köstliche Frucht, kahle Bäume färbt und es Ihnen ermöglicht, neue Rezepte zu machen.

Als Aperitif oder sogar als Vorspeise gibt es hier die Tapas mit Persimon, Endivien und geräuchertem Lachs.

Zutaten für 6 Personen:

  • 1 Persimon Khaki
  • 6 BlattEndivien
  • 2 Scheiben Räucherlachs, in Streifen geschnitten
  • 1 Limette
  • 1 Zwiebel neu mit seiner Rute
  • Olivenöl der Bildsorte
  • Salz Pfeffer.

Legen Sie eine dünne Scheibe Räucherlachs in das Endivienblatt.

Schneiden Sie die Persimone in kleine Würfel und legen Sie sie auf diesen Streifen.

Fügen Sie die geriebene Limette mit einer Mikroreibe hinzu, dünne Scheiben neuer Zwiebel,

Mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit !

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