Lebensmittelrezepte

Aus Kürbissuppe


Die Kürbissuppe ist genau richtig, wenn der Herbst herumrollt.

Dieses Rezept ist eine wahre Freude und konzentriert sich auf Geschmeidigkeit. Es kann aus der ersten Kürbisernte hergestellt werden.

Zutaten für 4 Personen:

  • Eine halbe Kürbis (Ungefähr 500 g)
  • 20 cl Sahne
  • 50 cl Hühnerbrühe
  • 20 g Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 GewürznelkeKnoblauch
  • Salz, Pfeffer

Kürbissuppenrezept:

Kürbissuppe kann mit allen Arten von Kürbis hergestellt werden, ob gelb, grün oder orange. Das Fleisch bleibt gelb und das Ergebnis ist immer so lecker ...

  1. Entfernen Sie die Enden des Kürbises
  2. Dann entfernen Sie die Samen und fadenförmigen Teile des Kürbises
  3. Schälen Sie den Kürbis mit einem Schäler oder einem Messer, wenn die Haut zu dick ist
  4. Schneiden Sie den Kürbis
  5. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken, dann alles in einer Pfanne mit einem großen Stück Butter anschwitzen
  6. Dann die Hühnerbrühe mit dem Kürbis hinzufügen
  7. Salz Pfeffer
  8. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen
  9. Den Kürbis in einen Mixer geben
  10. Fügen Sie die saure Sahne hinzu und passen Sie sie mit etwas Wasser an, wenn die Mischung zu dick ist
  11. Salz Pfeffer

Sie können die Kürbissuppe servieren, garniert mit aromatischen Kräutern (Petersilie Gericht insbesondere) und mit kleinen gegrillten Croutons ist es köstlich ...

Guten Appetit !


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