Einträge

Lamm-Minikuchen mit Oliven und Zucchini


Überraschen Sie Ihre Gäste als Vorspeise oder als Aperitif mit diesem köstlichen Lamm-Minikuchen mit Oliven und Zucchini.

Ein Rezept so einfach wie schnell zu machen!

Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g kleine WürfelLamm (Schulter oder Bein)
  • 1 Zucchini
  • 250 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 5 cl OlivenölOlive
  • 10 cl Milch
  • 80 g schwarze oder grüne Oliven
  • 30 g geriebenes Emmental
  • Salz und Pfeffer

Mini-Lammkuchen mit Oliven und Zucchini

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (th. 6).

  • Das gewürfelte Lamm bei starker Hitze 2 Minuten lang mit etwas Olivenöl und der gewürfelten Zucchini anbraten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer Salatschüssel,

  • Mehl, Eier, Backpulver, Öl und Milch mit einem Mixer mischen, dann die grob gehackten Oliven, Emmentaler und die Lamm-Zucchini-Mischung hinzufügen.
  • Füllen Sie bis zu 3/4 der gebutterten und bemehlten Formen.
  • 15 min backen.

Guten Appetit !

Bildnachweis: © N. Louis


Video: Zucchini mit Fetafüllung vom Grill - Beilagenrezept für Grillpartys (Oktober 2021).