Aromaten

Dill: vom Anbau bis zur Ernte


Dill ist köstlich mit seinem leicht ausgeprägten Anisgeschmack und passt perfekt zu Saucen, Marinaden und Fisch.

Zusammenfassend, was Sie wissen müssen:

Familienname, Nachname : Anethum graveolens
Familie : Apiaceae
Art : Aromatische Pflanze, jährlich

Höhe
: 50 bis 60 cm
Exposition : Sonnig
Boden : Gewöhnlich, eher leicht

Blüte : Juli bis September -Ernte : Juni bis September

  • Gesundheit : Vorteile und Tugenden von Dill
  • Gekocht : Rezepte mit Dill

Der Anbau von Dill ist einfach und wartungsarm für eine Sommerernte.

Säen, Dill pflanzen

Dill ist eine einfache, anspruchslose Pflanze, mit der Sie bis Ende des Jahres ihre köstlichen Blätter ernten können.

  • Dill mag die Sonne und ist eher windgeschützt.
  • Sie mag leichte, gut durchlässige Böden. Wenn Ihr Boden zu kompakt ist, zögern Sie nicht, ihn mit Sand und Sand aufzuhellen Blumenerde.
  • Bereichern Sie Ihren Boden beim Pflanzen mit Kompost oder eine Änderung auf der Grundlage von Gülle und Algen.

Stellen Sie es so auf, dass es den anderen aromatischen Pflanzen, die Sie anbauen, nicht zu viel Schatten spendet, da es eine Höhe von drei Fuß erreicht.

Dillsämlinge:

  • Die Aussaat von Dill erfolgt im Frühjahr ab April und bis Beginn des Sommers.
  • Durch die Staffelung der Aussaat kann die Ernte über die Zeit verteilt werden
  • Bevorzugen Sie a Aussaat an Ort und Stelle Das machst du in einer Linie und verdünnst es auf ca. 8 cm, sobald die ersten Blätter erscheinen.

Dill pflegen

Die Wartung wird auf ein Minimum beschränkt, dh a Bewässerung, wenn das Land trocken ist

  • Wassermangel kann dazu führen, dass Dill schnell zu Samen wird. Lassen Sie den Boden also nicht zu lange austrocknen

Schneiden Sie die Blätter gerade vor der Blüte. Dies sind diejenigen, für die wir verwenden Aromasalate, Saucen und Marinaden.

Du kannst auch iss die kleinen Samen die am Ende des Sommers erscheinen, um Ihre Gerichte zu würzen oder sie mit Fleur de Sel zu mischen.

Gute Assoziationen mit Dill

Dill LIEBE das Vorhandensein von :

Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Gurke, Gurke, Koriander, Grüner Salat, Steckrübe, Zwiebel und Tomate.

Dill REDOUTE das Vorhandensein von :

Absinth, Karotte, Fenchel, Pastinake, Petersilie.

Gut zu wissen über Dill

Leicht anis und sehr delikat im Geschmack, hat der Dill auch den Vorteil zu sein sehr leicht zu kultivieren.

Ob frisch oder getrocknet, es passt gut zu den meisten Gewürzen, Frischkäse, Marinaden von Fisch und Schalentieren sowie zum Grillen von Fisch.

Die Blätter sind dünn und ähneln stark denen von Fenchel und seine gelben Blüten liefern im Spätsommer köstliche Samen.

Wenn Sie nur Anethum graveolens anbauen, finden Sie verschiedene interessante Sorten: "Dukat", "Fernleaf", "Hera", "Mammoth" oder sogar "Tetra",

Wenn Sie das kultivieren wollenTopfdillbevorzugen "Fernleaf", eine Zwergsorte mit einer Höhe von nicht mehr als 40 cm.

Kluger Tipp über Dill

Dill kann der Sonne und der Hitze standhalten. Es kann daher an gut exponierten Stellen installiert werden.


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© olgaarkhipenko


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